CES 2020：区块链技术让你知道你喝的咖啡来自哪里

科技行者 1月9日 北京消息（文/李祥敬）： 一年你喝多少咖啡？有统计显示，咖啡消费者们每年都会喝掉超过5千亿杯咖啡。

同时人们对于喝咖啡的品质有了更高的追求，购买那些可持续种植和来源可靠的咖啡。庞大的全球供应链使得咖啡追踪问题愈加困难。因为咖啡豆一旦成熟，就会“几经转手”，先后在合作社、出口商、托运商、进口商、烘焙商、分销商和零售商流通，最后才会到消费者手中。这个时候区块链技术就有了用武之地。

在2020年国际消费类电子产品展览会（International Consumer Electronics Show，简称CES）上，Farmer Connect和IBM向消费者推出了一款名为“Thank My Farmer”的新型移动应用。这款应用不仅可以让咖啡消费者们追踪咖啡的质量和产地，还可以为种植咖啡豆的农民提供支持。

Farmer Connect是一个由IBM区块链设计支持的追踪平台，旨在帮助提高咖啡供应链的可追溯性、效率和公平性。 它填补了咖啡师和咖啡种植户之间“鸿沟”。Farmer Connect目前正与Sovrin Foundation合作，引入一种新式数字身份，即基于分布式账本技术的自主主权身份，让生产过程更加透明，从而带给消费者更好的体验。

“Thank My Farmer”应用是一款面向消费者的应用程序，它以一种标准化的方式直接从区块链中提取信息，同时可以满足整个咖啡行业的标准。它在用户与种植户、贸易商、烘培商和品牌商之间架起了一座沟通桥梁。这些信息将以交互式地图的形式展现，简单、灵活地述说每件产品的“前世今生”。“Thank My Farmer”还为咖啡产地社区提供了可持续发展项目，让消费者有机会支持咖啡原产地。

该移动应用将于2020年初推向大众市场。届时，美国和加拿大的用户可以扫描1850优质单品咖啡的二维码。欧洲消费者则可以通过新的单品品牌“Beyers 1769”咖啡（烘焙商是Beyers Koffie公司），来访问“Thank My Farmer”。