百度世界下周亮相 餐饮企业组团取经

9月3日，国内最大规模的互联网全行业技术创新盛会——2014百度世界大会将在北京召开。从历年盛况来看，百度世界将迎来众多重量级开发者、合作伙伴的广泛参与，今年有所不同的是，俏江南、麦当劳等百余家知名餐饮企业都将参加百度世界。从全球餐饮巨鳄、国内知名连锁餐厅到平价餐厅，餐饮企业成为此次百度世界的新面孔。对此，不少业内人士猜测今年百度世界的主题，或将与传统服务业密切相关。

在往年的百度世界大会上，百度高管都会与行业分享经验，洞察当下最广大用户的需求，预测技术变革新方向，为行业创新提供思路。此次传统服务业或将成为百度世界聚焦的对象，餐饮业参会企业覆盖了大中小型不同层次、规模，既有位列世界500强的快餐巨头麦当劳、肯德基，也有国内知名餐厅俏江南、海底捞、金钱豹，更有金汉斯、宏状元等中小型餐饮企业。

近几年，传统服务业加速拥抱移动互联网浪潮，餐饮业组团到百度世界取经也是情理之中。餐饮业的线下竞争趋于激烈，传统餐饮企业经营遭遇困境，与之形成鲜明对比的是，黄太吉、西少爷肉夹馍等具有互联网思维的餐饮业新兵异军突起，传统餐饮企业受此启发，希望通过互联网、移动互联网来改变不利现状，团购、点评、服务号等平台成为餐饮企业转型互联网的主流方式。然而，在传统餐饮业向互联网转型的过程中，真正在线上赚到钱的企业寥寥可数，多数企业仍处于赔本赚吆喝的窘境。俏江南高级销售总监赵锡曾表示，一年前俏江南就开始尝试通过团购将网上用户向线下实体店引流, 力推低价团购，效果却难以达到预期，他坦言：“互联网工具目前更多承担的是品牌宣传功能，真正引流作用有限。对于俏江南来说，线上带来的客流不足10%，大部分的客流仍然是来自线下渠道。”俏江南也尝试开发餐厅APP，后来发现一款独立的餐厅APP并没有长期使用的需求，而微信公众号也很难帮助餐厅吸引新的客源。

面对百余餐饮名企组团参加百度世界的盛况，业内人士猜测，今年百度世界将推出的新产品或将与传统企业转型互联网有关。此前，百度在改造传统餐饮业、帮助餐饮业重塑形象、走出营销困局上有过成功的尝试。诸如，8月12日上线的百度透明厨房，切入餐饮行业的安全痛点，通过小度i耳目以及百度云计算技术将餐厅后厨搬到互联网上，让消费者随时随地可以查看。从后厨透明到开放前厅，百度在为众多餐饮商家树立安全餐饮行业标杆、赢得消费者信任和支持的同时，更将打造餐前决策、线上订座、快捷支付的一站式消费体验。

作为国内目前移动转型最为成功的互联网巨头，百度将拿出什么样的产品或解决方案帮助传统企业拥抱互联网，这将会是本次百度世界大会最值得期待的看点。